從結(jié)構(gòu)上主要可以分為以下兩種：單圓筒旋轉(zhuǎn)式粘度計和雙圓筒旋轉(zhuǎn)式粘度計。

　　開機后先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉(zhuǎn)子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內(nèi)筒，其間充滿了粘性流體，同步電機以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn)，接連刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動內(nèi)筒(即轉(zhuǎn)子)旋轉(zhuǎn)，內(nèi)筒(即轉(zhuǎn)子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大，則游絲與之相抗衡而產(chǎn)生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大，將讀數(shù)乘以特定的系數(shù)即得到液體的動力粘度。

　　國內(nèi)設(shè)備標稱頻率50赫茲,在中國目前的電源頻率為50 Hz,我們用于頻率計測試波動小于0.5%所以一般量測不需要頻率校正。但是對于一些儀表在日本和歐洲和美國,在標稱頻率60赫茲,必須進行頻率修正,否則將會產(chǎn)生一個錯誤的20%校正公式是:實際的粘度粘度x頻率出現(xiàn)在名字的實際頻率=指令

　　上海旋轉(zhuǎn)式粘度計轉(zhuǎn)子浸入液體的深度及氣泡的影響。旋轉(zhuǎn)粘度計有嚴格要求的深度轉(zhuǎn)子浸沒在液體,必須按照要求手動操作(有些雙目液體用量有嚴格要求的測試儀表,必須用量筒量測)。在這個過程中轉(zhuǎn)子浸沒在液體通常與泡沫,在大多數(shù)的轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動一段時間后將消失,有時無法消除上升氣泡附在下方的轉(zhuǎn)子,泡沫的存在會帶來較大的偏差對量測數(shù)據(jù),所以慢慢的傾斜轉(zhuǎn)子是一個有效的方法。

　　轉(zhuǎn)子的清潔。量測轉(zhuǎn)子(包括外筒)清潔污垢,清洗后將使量測在時間,尤其是在涂料和粘合劑。要注意清洗方法,可以用于合適的有機溶劑浸泡,不要用于金屬切削工具和其他困難的打擊,因為表面有嚴重劃傷的轉(zhuǎn)子會導(dǎo)致量測結(jié)果的偏差。